۶- کاهش قند خون. ۷- فواید رزماری کاهش استرس. ۸- بهبود بینایی و سلامت چشم. ۹- سلامت قلب با عصاره گیاه رزماری. ۱۰- فواید رزماری برای ریزش و سفید شدن مو. ۱۱- کاهش درد و التهاب با روغن رزماری. ۱۲- خواص ...
ادامه مطلب
لیست غذای گیاهخواران. از جمله غذاهای پر طرفداری که به کمک گیاهان قابل تامین هستند، انواع ، سوپ و پلو می باشد که در ادامه به نحوه ی تهیه ی این خوراکی ها، مواد اولیه و نحوه ی پخت آن ها می پردازیم ...
ادامه مطلب
آشپزی برای گیاه خواران یک مسئله مهم است چراکه باید برای یک غذای خوشمزه از مواد اولیه کاملا گیاهی استفاده کرد.. در این بخش از مجله آشپزی آلامتو سعی کرده ایم تا طرز تهیه خوشمزه ترین غذاهای گیاهی را به شما عزیزان آموزش دهیم.
ادامه مطلب
گیاهان دارویی از جمله گیاه کاسنی از گیاهان اقتصادی و ارزشمند بوده که لازم است نسبت به ارزیابی تحمل به تنش این گیاه مطالعات کافی صورت گیرد. به این منظور جهت مطالعه تحمل به شوری گیاه کاسنی آزمایشی به‌صورت طرح کاملاً ...
ادامه مطلب
جرای این رژیم گیاهی ۲۱ روزه بسیار آسان، و طعم و مزه‌ی آن هم راضی کننده است. برای اینکه منوی غذایی شما در این رژیم، متنوع و جالب باشد، می‌توانید در بین دستور پخت غذاها چرخی بزنید و چندین گزینه ...
ادامه مطلب
گیاه شنگ در طب سنتی اهمیت زیادی دارد. دارای طبع سرد و خشکی است و از نظر طب سنتی و زکریای رازی این گیاه قاتل سموم بدن است. از ریشه این گیاه و حتی جوشاندن برگ آن استفاده‌های زیادی می‌شود.
ادامه مطلب
مدت زمان رژیم خام خواری متفاوت است و افراد با توجه به شرایطی که دارند یکی از آنها را شروع می‌کنند. به عنوان مثال رژیم خام گیاه خواری می‌تواند در مدت زمان‌های زیر باشد: رژیم خام خواری 7 روزه ...
ادامه مطلب
خوراک بامیه را می‌توانید همراه با گوشت چرخ کرده، قارچ یا بادمجان تهیه و میل کنید. این گیاه مغذی، در ایران یکی از خوراک‌های مورد علاقه مردم جنوب است که در تهیه انواع خورشت و خوراک مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ادامه مطلب
بهترین خاک برای نشا گوجه. تهیه خاک مناسب کلید رشد گوجه های آبدار و خوشمزه است. شما می توانید برای کاشت هر رقم از گیاه گوجه فرنگی، دو روش را انجام دهید. یکی از روش ها این است که بذر گوجه فرنگی را به صورت مستقیم در زمین فرو ...
ادامه مطلب
نشاسته خالص یک پودر سفید، بدون طعم و بدون بو است که در آب سرد یا الکل محلول نیست. نشاسته، ترکیب اصلی برای ذخیره گلوکز در گیاهان بوده که از هزاران واحد تکرار گلوکز تشکیل شده است. نشاسته، در اصل ...
ادامه مطلب
امروزه عمده‌ترین نشاسته‌های تصفیه شده تجاری عبارتند از نشاسته ذرت و نشاسته گندم، نشاسته برنج و نشاسته سیب زمینی. امروزه، این ترکیب از بیش از ۵۰ نوع گیاه استخراج می‌شود. خواص و کاربردهای ...
ادامه مطلب
همچنین می توان همراه با گیاه هلیله زرد مصرف نمود. تسکین دردهای قاعدگی : 3 گرم از برگ و پوست گیاه تاغ را در 100 سی سی آبجوش دمکرده سپس بنوشید. همچنین می توان از خواص درمانی گیاه خار پنبه استفاده نمود.
ادامه مطلب
۱. مارچوبه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند: این گیاه نه تنها چربی و کالری اندکی دارد (یک پیمانه از آن تنها ۳۲ کالری دارد) بلکه حاوی فیبرهای محلول و نامحلول زیادی است و همین امر آن را به یک ماده عالی برای کاهش وزن تبدیل کرده است.
ادامه مطلب
خواص و فواید چغندر. از مهمترین خواص چغندر می توان به موارد ذیل اشاره کرد؛. 1. کمک به کاهش فشار خون : چغندر حاوی نیترات طبیعی است، که در بدن انسان تبدیل به اکسید نیتریک می شود و به بدن کمک می کند تا ...
ادامه مطلب
مرحله دوم. سبزی تهیه شده برای خورشت قورمه سبزی رستورانی را بشویید و ریز خرد کنید. بعد سبزی شسته و آبکش شده را در یک ظرف مناسب با روغن سرخ کنید. مرحله سوم. حالا پیاز را پوست بگیرید و آن را خرد کنید ...
ادامه مطلب
2.دما و رطوبت. در خصوص نحوه نگهداری گیاه پاپیتال باید به دما و رطوبت محیط نیز توجه داشته باشید. دمای معتدل برای نگهداری از پیچک مناسب است. بهتر است که این گیاه را در ماه‌های گرم تابستان به داخل ...
ادامه مطلب
معرفی گیاه ترخون. ترخون گیاهی فرانسوی و یکی از گیاهان عالی در آشپزی است. این گیاه بیش از 800 سال است که در تلاش های آشپزی در کشور فرانسه استفاده می شود. ترخون از جنوب اروپا سرچشمه گرفته و اکنون در ...
ادامه مطلب
با توجه به اینکه بیشتر غذاها از مرغ و گوشت درست می‌شوند، پیدا کردن یا درست کردن غذای گیاهی برای گیاهخواران کار ساده‌ای نخواهد بود ولی می‌توان برای حفظ سلامت گیاه‌خوار نیازهای دشوار او را برآورده …
ادامه مطلب
چند غذای گیاهی که دستور پخت ساده‌ای دارند. ساندویچ: معمولاً تصورمان از ساندویچ، همبرگرها و مرغ‌ها هستند ولی با کمی خلاقیت می‌توانید ساندویچ‌های گیاهی خوشمزه‌ای درست کنید. ساندویچ پنیر ...
ادامه مطلب
خوراک تاس گیاه! مواد لازم: بادمجان 3عدد متوسط کدو خورشی 3عدد متوسط سیب زمینی 1عدد متوسط هویج 1عدد متوسط آلو 1پیمانه فلفل دلمه ای نصف عدد لوبیا چیتی 1پیمانه گوجه فرنگی 6عدد متوسط روغن زیتون به میزان لازم نمک، فلفل قرمز ...
ادامه مطلب
پخت غذای گیاهی برای مهمانان همه گیاه خواران طرفدار رژیم غذایی مخصوص به خود هستند. اگر آشپز مهمانتان هستید باید از آنها بپرسید كه چگونه گیاه خوارانی هستند و غذایتان را مطابق با نوع گیاه ...
ادامه مطلب
عدس پلو. عدس پلو مخصوص گیاه خواران، بدون گوشت سرو شده و می‌توان در آن از خرما یا کشمش پلویی استفاده کرد. پس از آن که عدس پخته شده و برنج نیز آبکش شد، مقدار مناسبی کشمش را شسته و در تابه حاوی روغن ...
ادامه مطلب
این گیاه به شکل یک چوبه یا غلاف باریک و سیاه است که دانه های آن را پس از فرآوری تخمیر می کنند تا عطر آن بیرون آید. ... شما می توانید وانیل را برای پخت شیرینی، کیک یا بستنی از فروشگاه ایران کوک با ...
ادامه مطلب
نشاسته گل در پخت خاصیت ژلاتینه و قوام دهی دارد. تفاوت نشاسته ذرت و آرد ذرت. نشاسته ذرت از دانه های ذرت گرفت شده و عامل غلظت در غذاها و شیرینی هاست.
ادامه مطلب
وظیفه ریشه گیاه چیست؟. ساختار ریشه گیاهان به آنها کمک می‌کند تا عملکردهای اصلی خود را انجام دهند. آنها سه کار عمده دارند: جذب آب و مواد معدنی، لنگر انداختن و حمایت از گیاه و ذخیره مواد ...
ادامه مطلب
نام لاتین این گیاه ملیسا یا همان بادرنجبویه آفیسنیست است. گیاه ملیسا به خانواده گیاهان نعنایی تعلق دارد و مانند گیاه لیمو، ذرت کاپری و عسل ویژگی های آرام بخش دارد. بر این اساس تا قرون وسطا گیاه ملیسا بخصوص برای کاهش ...
ادامه مطلب
هرچند افزایش نشت الکترولیت‌ها در گیاه تک‌لپه ذرت متاثر از تیمارهای عصاره آبی و پودر برگ نسبت به شاهد معنی‌دار نبود؛ اما این افزایش در علف هرز تک‌لپه چاودار تحت تیمار با عصاره آبی برگ (نسبت ...
ادامه مطلب
گیاه زنیان (Carum copticum L.) از مهمترین گیاهان تیره Apiaceae است و مصارف دارویی فراوانی دارد. به منظور بررسی اثر تنش کم‌آبی بر رشد، عملکرد، انباشت متابولیت‌های سازگار (پرولین و کربوهیدرات) و مواد مؤثره گیاه زنیان آزمایشی تحت ...
ادامه مطلب
1- از پیازه های گرد استفاده کنید. برای اینکه طعم و عطر بهتری از این گیاه داشته باشید، سعی کنید رازیانه های گرد با رنگ روشن، بدون لک و سفت را انتخاب کنید. 2- تمامی ساقه ها را از قسمت پیازی گیاه جدا ...
ادامه مطلب
این گیاه بومی مناطق استوایی و جنوب آفریقا است، ولی امروزه در سراسر جهان پرورش پیدا می‌کند. پ. فرارو- گندمی از مقاوم‌ترین و ارزانترین گیاهان آپارتمانی است. این گیاه تصفیه کننده، بسیاری از ...
ادامه مطلب
طبق یک تعریف جدید، گیاهان به‌طور کلی شامل گیاهان گل‌دار ، مخروطیان ، بازدانگان ، سرخس‌ها ، شاخ‌واش‌ها ، جگرواشان ، خزه‌ها و جلبک‌های سبز هستند. [۲] گیاهان سبز ، بیشتر انرژی مورد نیاز خود ...
ادامه مطلب
گزینه‌های زیادی از قبیل بخار پز كردن گیاهان ، دودی كردن برنج یا سبزیجات دارید.كلید پخت غذاهای گیاهی با غذاهای گوشتی و یا غذا‌هایی كه حاوی دیگر آثار حیوانی اند بسیار متفاوت اند، در درست ...
ادامه مطلب
گیاهخواران (Vegans) چند تفاوت بین گیاهخواران و خام گیاهخواران وجود دارد. این گروه هم یکی دیگر از 7 سبک زندگی گیاهخواری است و به طور کلی به عنوان یکی از محدودترین رژیم‌فلسفه‌های غذایی ...
ادامه مطلب
خواص و فواید گیاه جعفری. گیاه جعفری از نظر ویتامین و مواد معدنی بسیار غنی و شامل ویتامین A – ویتامین C – آهن – پتاسیم – سدیم و کلسیم -ویتامین B1 و B2 – فسفر – خاکستر – هیدراتهای کربن و مقدار کمی ...
ادامه مطلب
نشت گاز معمولا توسط یک کارشناس معتبر شرکت گاز با استفاده از دستگاهی به نام آنالایزر گاز، تایید می‌شود. این کارشناس همچنین همه لوازم و لوله‌های گاز را برای ترکها و نشتی‌ها بررسی می‌کند.
ادامه مطلب
این گیاه ضد بلغم و صفرا خواص زیادی برای خانم‌ها دارد و به پاکسازی رحم و بهبود فعالیت تخمدان‌ها کمک می‌کند. با ما همراه باشید تا با رازیانه، خواص رازیانه و خاصیت آن برای زنان بیشتر آشنا شوید.
ادامه مطلب