سرخ کردن (Frying)، آبپز کردن (Boiling) و بخارپز کردن (steaming) توی این قسمت بعضی از اصطلاحات آشپزی انگلیسی در مورد سرخ کردن، آب پز و بخارپز کردن غذا رو یاد می گیریم: حتی اگه تنها ابزار پخت و پزی که توی ...
ادامه مطلب
اکنون که می‌دانیم چه قابلمه ای برای پخت و پز مناسب است، بیایید با برخی از بهترین برندهای خارجی و ایرانی تولیدکننده قابلمه آشنا شویم. در میان برندهای خارجی تولیدکننده قابلمه می‌توان به روگن ...
ادامه مطلب
برخی از روغن ها برای پخت و پز بهتر از سایرین هستند و خواص بیشتری دارند. روغن های پخت و پز روغن هایی هستند که برای سرخ کردن، کباب کردن یا پختن طراحی شده اند و به طور کلی نقطه دود بالایی دارند و در دمای بالا تجزیه نمی شوند.
ادامه مطلب
زمان مورد نیاز برای خیساندن و پختن نخود وابسته به روش پخت است که در اینجا به آن خواهیم پرداخت. توجه داشته باشید که اگر از آرام‌پز یا زودپز استفاده می‌کنید، می‌توانید نخود‌ها را بدون نیاز به خیساندن نیز بپزید.
ادامه مطلب
اما حمل آهن در ایران قوانین خاصی دارد که اگر در حین حمل و نقل این موارد را رعایت نکنیم، محموله با جریمه یا حتی توقیف رو‌به‌رو خواهد شد. به همین دلیل است که همیشه توصیه می‌شود برای حمل آسان و ...
ادامه مطلب
بهترین روغن خوراکی برای مصرف روزانه. اگر از روغن مایع برای طبخ استفاده می‌کنید، روغن زیتون و روغن هسته انگور برای پخت و پز در زمانی که دما به میزان کمتری به آنها می‌رسد، مناسب هستند. این روغن ...
ادامه مطلب
برشته کردن یکی از روش‌های اصلی بیکینگ با حرارت بالاست. در این روش غذای شما خشک‌تر شده و رنگ آن قهوه‌ای‌تر می‌شود. برشته کردن در محیط باز و از طریق قرارگرفتن غذا در برابر حرارتی بیش از ۵۰۰ ...
ادامه مطلب
7) ظروف چدن، گرانیت، سرامیک. ظروف استاندارد پخت و مز روزمره شما هستند! یادتان باشد به واسطه آنچه هر روز در این قابلمه‌ها می‌پزید چه برنج، چه خورش، چه نیمرو و …. این قابلمه‌ها باید استاندارد و ...
ادامه مطلب
چدن از آهن ساخته شده است و برای افرادی که کم خونی دارند، انتخاب مناسبی است. ظروف چدنی گران‌اند؛ اما در عوض سالم ترین ظروف برای پخت و پز هستند و سال‌ها در آشپزخانه دوام می‌آورند. این ظروف برای ...
ادامه مطلب
هوا پز؛ یک پخت و پز عالی. ۹ آذر ۱۴۰۲. توسط سرای ایرانی. نقد و بررسی. این روزها هواپزها ثابت کرده‌اند که یکی از پرکاربردترین و ساده‌ترین وسایل آشپزخانه هستند اما دانستن نحوه‌ی استفاده از هوا ...
ادامه مطلب
زمان پخت سینه مرغ در آرام پز: 2 الی 3 ساعت با درجه بالا و 4-6 ساعت با حرارت پایین. سینه مرغ مزه دار شده را به همراه ادویه جات و سبزیجات دلخواه درون آرام پز ریخته و به آن حدود 2-3 پیمانه آب یا آب مرغ ...
ادامه مطلب
نکات قبل از پخت و پز با قابلمه سفالی. قابلمه های سفالی را قبل از پخت غذا به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه در آب خیس کرده تا آب را جذب کند. بخار آزاد شده با گرم شدن قابلمه به جلوگیری از خشک شدن غذا و حفظ ...
ادامه مطلب
در این مطلب ۹ مدل از بهترین سرویس های پخت و پز را معرفی میکنیم تا انتخاب راحت‌تری داشته باشید. ۲. سرویس پخت و پز جی فی نی مدل ۰۰۰۴. ۳. سرویس پخت و پز هوم کینگ مدل Granite Plus. ۴. سرویس پخت و پز دالغا ...
ادامه مطلب
نحوه به‌روزرسانی خودکار برنامه‌های Android به‌صورت مجزا. برنامه «فروشگاه Google Play» را باز کنید؛. در بالا سمت چپ، روی نماد نمایه ضربه بزنید؛. روی مدیریت برنامه‌ها و دستگاه ضربه بزنید؛. روی مدیریت ...
ادامه مطلب
ر این مقاله، 9 روش مختلف برای پخت سیب زمینی را به همراه دستورالعمل و زمان پخت هر روش بررسی خواهیم کرد. چه سیب زمینی برشته و ترد را ترجیح دهید یا سیب زمینی آب پز شده و لطیف، مطمئناً بعد از خواندن این مقاله روشی را پیدا ...
ادامه مطلب
ظروف پخت و پز تفلون در چه صورتی برای سلامتی مضر نیستند؟ قابلمه های استیل: این قابلمه های برای پخت غذا های آبدار همانند انواع خورشت ها بسیار مناسب است.
ادامه مطلب
بهترین ظروف پختوپز غیرسمی. هنگامی که به ظروف آشپزی غیرسمی و بدون پوشش نگاه می‌کنید، بهترین انتخاب شما شامل استیل ضدزنگ، چدن یا فولاد کربنی و لعابی است. خبر خوب این است که همه‌ی این‌ها ...
ادامه مطلب
تکنیک های آشپزی با روغن زیتون روغن های زیتون آردوج را می توان هم به صورت خام و هم به صورت پخته استفاده کرد . اما آیا نام تکنیک های مختلف پخت و پز را می دانید که می توانید از آنها استفاده کنید؟ امروز ما به شما کمک میکنیم تا ...
ادامه مطلب
مایکروویوهای رومیزی. از قابلیت پخت و پز با حرارت و با امواج مایکروویو لذت ببرید - هر دو تنها با یک وسیله خانگی. از مایکروویوهای ما با داشتن ویژگی‌هایی ابتکاری همچون «همرفت قدرت» می‌توان به ...
ادامه مطلب
بررسی نسخه Android و به‌روزرسانی آن. برای عیب‌یابی مشکلات به‌روزرسانی نرم‌افزار، می‌توانید از جریان خودیاری ما استفاده کنید. مهم: طبیعی است که شارژ باتری دستگاه Android پس‌از به‌روزرسانی نرم ...
ادامه مطلب
استفاده از ظروف آهنی قدمت بسیار زیادی در ایران دارد. پخت و پز در این ظروف در بین کارشناسان و پزشکان مورد بحث است. اما به راستی پخت و پز در ظروف آهنی ضرر دارد؟ برای پاسخ به این پرسش با ما همراه باشید.
ادامه مطلب
جمع بندی. به طور کلی آهن ضد زنگ، نوعی فولاد است که با کاهش کربن و افزایش عناصر آلیاژی مانند کروم و نیکل، مقاومت به زنگ زدگی و خوردگی فولاد بهبود می‌یابد. پس از تنظیم دقیق میزان کربن و متعادل ...
ادامه مطلب
روغن کانولا (Canola Oil): روغن کلزا یکی از روغن های مناسب برای پخت برنج است. این روغن دارای نقطه دود بالا و پایداری حرارتی مناسبی است که به پخت برنج در دماهای بالا کمک می کند. روغن سویا (Soybean Oil): روغن ...
ادامه مطلب
پخت و پز غذا و استفاده از روغن برای آن از مهمترین دغدغه های مردم به ویژه بانوان در منزل است؛ چراکه سالم بودن و کم خطر بودن روغن نقش بسیار زیادی در کاهش سطح چربی در بدن دارد.
ادامه مطلب
۰۲۱-۹۱۰۰۰۱۰۰. خرید اینترنتی سرویس پخت و پز 30 پارچه کاندید مدل اوشن با رنگبندی رز گلد، خاکستری، مشکی به همراه مقایسه، بررسی مشخصات و لیست قیمت امروز در فروشگاه اینترنتی دیجی‌کالا.
ادامه مطلب
زمان پخت مرغ آب پز: 1.5 الی 2 ساعت. مرغ کامل را درون قابلمه بزرگ قرار داده و آب به مقداری اضافه کنید تا سطح مرغ را کاملا بپوشاند. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه های معطر را به آب اضافه کنید.
ادامه مطلب
یک ابزار ساده و همیشه در دسترس برای موتورسوارها. استعلام خلافی موتورسیکلت تنها با چند کلیک و امکان پرداخت مستقیم خلافی به همراه جزئیات خلافی و روش‌های پرداخت موردنظر شما.
ادامه مطلب
رژیم مناسب و سرشار از آهن برای تامین و رفع کمبود آهن خون. کدام غذاها حاوی آهن هستند: گوشت، ماهی و مرغ منابع خوبی از آهن هستند. آنها آهن heme میباشند،که یک فرم از آهن است، که بدن به خوبی جذب می کند ...
ادامه مطلب
روغن بادام. به دلیل نقطه ذوب بالای این روغن بهتر است در مرحله آخر پخت و پز به غذا اضافه شود تا طعمش ملایم بماند. نقطه ذوب: ۲۵۷ الی ۲۱۵ سانتی گراد (بسته به میزان خلوص) بهترین کاربرد:سرخ کردن سریع ...
ادامه مطلب
در این بخش انواع ظروف پخت و پز را معرفی کرده و به مقایسه آنها می‌پردازیم. کدام ظرف برای پخت و پز مناسب است؟. ۱. چدن بدون روکش. ظروف چدنی با محتوای ۹۶ تا ۹۸ درصد آهن و ۲ تا ۴ درصد کربن، یکی از ...
ادامه مطلب
روغن آووکادو یکی دیگر از چربی‌های سالم برای قلب است که انتخابی عالی برای پخت و پز است. روغن آووکادو با استخراج روغن از میوه آووکادوی رسیده به دست می‌آید. مانند روغن زیتون، بخش عمده چربی موجود ...
ادامه مطلب
برخی افراد می‌پرسند که فلفل دلمه نر برای پخت و پز است یا ماده؟. در پاسخ باید گفت فلفل دلمه‌ای‌های ماده تخم بیشتری دارند و نسبت به نرها، شیرین‌تر هستند؛ اما بر اثر پختن یا تفت دادن تلخ می ...
ادامه مطلب
فروشگاه اینترنتی آ.اس.پ | خانه و آشپزخانه | پخت و پز. مودم 4.5G قابل حمل یوکیو هوآوی مدل Speed Wifi Next W05 به همراه 25 گیگابایت اینترنت یکساله. 1,498,000 تومان. موجود در انبار. فروش ویژه.
ادامه مطلب