در تأثیر روش‌های مختلف خشک کردن برکمیت و کیفیت اسانس گل محمدی نشان داده است که اسانس حاصل از گلبرگ‌های خشک شده در سایه نسبت به اسانس حاصل از دماهای 30 و 40 درجه سلسیوس آون و روش آفتاب از لحاظ ...
ادامه مطلب
3. دمای بالا: خشک کردن میوه در دمای بالا میتواند باعث کاراملی شدن قندها و سیاه شدن میوه شود. برای جلوگیری از این امر، میوه‌ها را در دمای پایین و به آرامی خشک کنید. 4. رطوبت: رطوبت بالا میتواند ...
ادامه مطلب
روش 2: نحوه خشک کردن سیر بصورت خرد شده یا ورقه شده. حبه هایی که قصد دارید آنها را به سیر خشک خرد شده یا پودر شده تبدیل کنید، را انتخاب کنید. از استفاده از حبه هایی که به وضوح له شده آن، خودداری کنید.
ادامه مطلب
5- خشک بودن پوست گردو ها را کنترل کنید. چند گردو را بشکنید تا ببینید به خوبی خشک شده اند یا نه. یک گردو زمانی به خوبی خشک شده است که پوست و مغز آن ترد و شکننده شده باشد. اگر گردو ها هنوز نمناک هستند ...
ادامه مطلب
به منظور بررسی اثر شرایط گوناگون خشک کردن بر کیفیت نهایی سیر خشک، ورقه‌های 5/1، 2، و 3 میلی‌متری سیر قبل از فرآیند در محلول‌های صفر و 5/0 درصد متابی‌سولفیت سدیم فرو برده شد و سپس در شرایط دمایی ...
ادامه مطلب
2. تغییرات در ساختار کریستالی. در طول فرآیند خرد کردن بسیار ریز، به دلیل نیروی مکانیکی قوی و پایدار، مواد پودری به درجات مختلف دچار اعوجاج شبکه‌ای می‌شوند، اندازه دانه‌ها کوچک‌تر می‌شود ...
ادامه مطلب
ممکن است سرفه خشک بر اثر عوامل زیر تشدید بشود: تنفس هوای سرد و خشک؛ آلودگی هوا؛ استنشاق محرک‌هایی مانند گردوغبار یا دود؛ قرارگرفتن در معرض دود تنباکو؛ حرف‌زدن زیاد؛ تغییر دما.
ادامه مطلب
در این تحقیق، برای بررسی اثر پرتو گاما به‌عنوان یک روش برای خشک کردن ماده گیاهی، شرایط و مدت زمان نگهداری گیاه بر درصد و ترکیب‌های اسانس و برخی از صفات فیزیولوژیک مرزه سنبله‌ای (Satureja spicigera (C. Koch) Boiss.)، سرشاخه‌های گیاه ...
ادامه مطلب
مراحل طرز تهیه چای به خشک شده. مرحله اول؛ خرد کردن به. مرحله دوم؛ خشک کردن به. مرحله سوم؛ تفت دادن تکه‌های به. مرحله چهارم؛ دم کردن چای به. طرز تهیه چای با به تازه. مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه ...
ادامه مطلب
روش خشک کردن باقلا. باقلا خشک نیز مانند باقلا تازه خواص فراوانی دارد. برای نگهداری باقلا سبز به مدت طولانی می توانید باقلاها را خشک کنید. برای خشک کردن باقلاها و مصرف آنها در زمستان کارهای زیر ...
ادامه مطلب
روش دوم: خشک کردن میوه در فضای باز. مراحل خشک کردن میوه در فضای باز از این قرار است: ۱. یک روز گرم را انتخاب کنید. درجه‌ی حرارت باید حداقل ۳۰ درجه‌ی سانتی‌گراد باشد (هرچه بالاتر باشد، بهتر است).
ادامه مطلب
خشک کردن در محیط باز موجب آلودگی، سرقت و یا آسیب دیدگی به وسیله پرندگان، موش و حشرات می شود ، در روش آفتابی، میوه و سبزی دیرتر خشک می شود.
ادامه مطلب
۱- خشککردن توت به روش سنتی. ۲- خشک کردن توت در ماکروویو. ۳- خشک کردن توت با میوه خشک کن. توت‌ها میوه‌هایی بسیار خوشمزه و سرشار از انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های قوی و مواد معدنی ...
ادامه مطلب
خشک کردن شوید: شوید خشک یکی از سبزی های پر کاربرد در آشپزی است. طبیعت شوید گرم و خشک است و برای افزودن به غذاهای ایرانی با طبع سرد مناسب می باشد. شوید خشک را می توان به صورت آماده از بازار تهیه نمود.
ادامه مطلب
در این تحقیق اثر پارامترهای دما، سرعت جریان هوا و روش پوشش‌دهی محصول بر کیفیت خشک شدن انجیر رقم سبز با استفاده از دستگاه خشک‌کن کابینتی مورد بررسی قرار گرفت. متغیرها شامل 3 سطح پوشش (آب مقطر ...
ادامه مطلب
خشک کردن سبزی روش های مختلفی دارد که می توانید با استفاده از کولر، پنکه، فر، مایکروفر، شوفاز و هوای آزاد به خشک کردن سبزی پرداخت. در ادامه مطالب به درست خشک کردن سبزی و تهیه سبزی قرمه سبزی می ...
ادامه مطلب
بی اثر کردن وکالت بلاعزل و عدم تاثیر شرط بلاعزل بودن در وکالت نامه: زمانی که به یک نفر وکالت در طلاق یا وکالت در فروش آپارتمان یا وکالت در برداشت از حساب یا هر وکالت دیگری داده شود.حتی اگر در متن وکالت نامه بعنوان شرط فعل ...
ادامه مطلب
اردیبهشت 7, 1400. انگشتان دست در اثر عواملی مانند ضربه، عفونت و نقرس متورم می شوند؛ این مقاله از اویرو علت و راهکارهای درمان ورم انگشت دست را بررسی می کند. معمولا ورم یک انگشت دست در اثر عواملی ...
ادامه مطلب
این گیاه خشک شده مانند گیاه تر و تازه سرشار از فواید است و می تواند به رفع مشکلات شما کمک کند، علاوه بر کاربردش در طب سنتی مصرف آن در انواع غذاها، نوشیدنی ها و دسرها نیز رایج است، در ادامه به بررسی دقیق تر خواص آن می پردازیم.
ادامه مطلب
چکیده. خشک کردن یکی از مراحل مهم پس از برداشت گیاهان دارویی می باشد که نقش مهمی در کمیت و کیفیت محصول دارد. به منظور بررسی روش های مختلف خشک کردن، آزمایشی بصورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک های ...
ادامه مطلب
برش زدن و هسته گیری میوه ها. اولین نکته و فوت و فن در خشک کردن انواع میوه، شیوه هسته گیری و برش زدن آن ها می باشد. برخی از میوه ها مانند آلبالو، آلو و سیب بهتر است پیش از خشک شدن هسته گیری شوند ...
ادامه مطلب
معنی گنج حکمت پیرایه خرد فارسی دهم. در آبگیری سه ماهی بود: دو حازم، یکی عاجز. از قضا، روزی دو صیّاد بر آن گذشتند و با یکدیگر میعاد نهادند که دام بیارند و هر سه را بگیرند. در یک برکه کوچک سه تا ...
ادامه مطلب
خشک کردن به طور کلی عبارت است از خارج کردن کامل یا قسمت عمده آب محصول که در شرایط کنترل شده انجام می‌گیرد. به این ترتیب میوه یا سبزی خشک شده را می‌توان در مدت طولانی نگهداری نمود. مقدار رطوبتی ...
ادامه مطلب
اولین نفر در جریان مطالب جدید قرار بگیر. در این نوشته با روش های خشک کردن شوید در سایه و ماکروفر آشنا خواهید شد. همچنین نکات کلیدی برای خشک کردن بهتر این سبزی را به شما آموزش خواهیم داد.
ادامه مطلب
بسته به میزان گرم بودن هوا ، ممکن است مدتی طول بکشد ، از چند روز تا چند هفته. 2. طرز تهیه گوجه فرنگی خشک شده با فر. خشک کردن گوجه فرنگی در فر به شما این امکان را می دهد که از همه چالش های مربوط به ...
ادامه مطلب
1- نحوه برش دادن موز و ضخامت آن. یکی از نکات بسیار مهم در تهیه میوه خشک با کیفیت، نحوه برش زدن و ضخامت ورقه های موز می باشد. در صورتی که ضخامت ورقه های میوه با یکدیگر برابر نباشد، ورقه های کم ...
ادامه مطلب
خشک کردن در کوره روش مؤثری است اما نیاز به توجه دقیقی دارد و اگر حرارت خیلی زیادی استفاده شود، ممکن است طعم سبزیجات را از بین ببرد. هرچند، این روش برای کسانی که فضای کافی ندارند، روش خوبی است.
ادامه مطلب
برش زدن میوه‌ها. برش زدن درست میوه برای طرز تهیه چیپس میوه در آفتاب یا فر اهمیت زیادی دارد. اگر بیش از حد آن را نازک کنید (کمتر از یک سانتی‌متر) خیلی خشک می‌شود. اگر در فر میوه را خشک می‌کنید ...
ادامه مطلب
شایع ترین علتهای تورم و باد کردن پاها را بشناسید + درمانهای موثر. ممکن است باد کردن پا در اثر ضربه و آسیب دیدگی پا ایجاد شود. شکستگی یا ترک خوردن استخوان ها هم می تواند منجر به باد کردن پاها شود.
ادامه مطلب
2. خشک کردن کیوی در فر. کف سینی فر را با کاغذ پارچمنت بپوشانید و ورقه‌های کیوی را با حفظ فاصله روی آن بچینید. فر را روی درجه حرارت ۱۳۰ تا ۱۴۰ درجه فارنهایت روشن کنید. سینی را در فر قرار داده و لای ...
ادامه مطلب
1. عملکرد اسپری درایر: اسپری درایر یک روش مؤثر برای خشککردن مواد در صنایع است. این فرآیند از طریق سپری مواد به صورت اسپری و اعمال حرارت گرما بر روی آنها، رطوبت مواد را به طور کامل کاهش می‌دهد.
ادامه مطلب
تغییرات کیفی مواد غذایی در فرایند خشک کردن. چندین عامل که میتواند تا اندازه ای موجب دگرگونی در فرآورده غذایی شود، و اثرهای آنها در تجزیه مواد غذایی و فرایند خشک کردن در زیر بررسی می شود.
ادامه مطلب
در اواسط تایم خشک کردن میوه‌ها، کشوی دستگاه را بیرون بیاورید و آنها را زیر و رو کنید تا هر دو طرف میوه‌ها به یک اندازه خشک شوند. اگر خودتان می‌خواهید تایم را تنظیم کنید، دمای ۱۰۰ تا ۱۲۰ درجه ...
ادامه مطلب
قبل از شروع به خرد کردن مرغ، داخل و خارج آن را با آب سرد بشویید. 2. مرغ را روی تخته برش قرار دهید طوری که پشت مرغ روی تخته قرار بگیرد و سینه آن به سمت بالا باشد. خرد کردن مرغ در 1 دقیقه. 3. دراین ...
ادامه مطلب
اکسپندر در تولید خوراک آبزیان. اکسپند کردن یکی از روش های تولید خوراک آبزیان است. اکسپند کردن تا حدودی مشابه اکسترود کردن است، با این تفاوت که دمای آن کمتر است. اکسپندر و یا اکسپندر پره بریده ...
ادامه مطلب
نحوه خشک کردن زنجبیل از این طریق در فصل سرما که بخاری‌ها در منازل روشن هستند کاربرد دارد. ۱- ابتدا زنجبیل را بشویید؛ سپس با یک حوله کاغذی یا پارچه نرم آن را خشک‌کنید. ۲- با استفاده از یک چاقو ...
ادامه مطلب
برای بررسی ثأثیر عوامل مختلف بر ضایعات برنج در هنگام خشک کردن، فرآیند خشککردن در قالب طرح آماری کرتهای دوبار خرد شده با چهار پارامتر: رقم شلتوک(بینام و علی کاظمی)، دمای هوای خشک کن(در سه سطح ...
ادامه مطلب
مراحل خشک کردن گردوی سبز و تازه. 1. چیدن گردو. هنگامی که پوست گردوها سبز و کمی ترک خورده هستند زمان مناسبی برای برداشت است. برای اطمینان از زمان برداشت کمی روی پوست را فشار دهید، اگر اثر ...
ادامه مطلب