راهکارهای بهینه سازی مصرف انرژی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی ... بین المللی شده است و از طرفی مصرف بی رویه انرژی‌های تجدید ناپذیر باعث تخریب محیط زیست و تغییرات اقلیمی شده که در نهایت به گرم شدن ...
ادامه مطلب
زمان مطالعه: 10 دقیقه. در این مقاله قصد داریم به بررسی طرز استفاده از پلوپز برقی ، طرز استفاده از پلوپز ، طرز پخت برنج در پلوپز دیجیتالی ، نحوه استفاده از پلوپز دیجیتال ، دفترچه راهنمای فارسی ...
ادامه مطلب
استفاده از فر در یک پیتزا فروشی بسیار مهم است و یکی از اصلی ترین تجهیزات پیتزا فروشی به شمار می آید. در انتخاب فر برای یک آشپزخانه صنعتی باید به لیست غذاهایی که قرار است تهیه و سرو شود، توجه کرد.
ادامه مطلب
در ادامه روش‌هایی را بیان می‌کنیم تا بتوانید ایده‌های متنوعی از کارکردن با غذاساز داشته باشید. تهیه حمص: این غذا یکی از دیپ‌های پرطرفدار در کشورهای عربی و اروپایی است که از نخود پخته، ارده ...
ادامه مطلب
هود صنعتی استیل هودی است که از استیل ساخته شده است این هود صنعتی استیل در آشپزخانه های صنعتی بیشتر مورد استفاده قرار می گرد یا در هتل، رستوران، تالا، و فست فود و اماکنی به مکنده قوی هوا نیاز ...
ادامه مطلب
وزن دستگاه کباب پز اتومات صنعتی 380 کیلوگرم می باشد که حمل این دستگاه به آسانی میسر نیست و به همین خاطر زیر دستگاه 4 پایه چرخدار تعبیه شده تا در صورت لزوم به آسانی جا به جا کنید. قدرت الکتریکی ...
ادامه مطلب
بانه ویترین / بلاگ / پخت و پز / طرز استفاده از پلوپز. پلوپز دستگاهی است که معمولاً از آن برای پخت برنج و ته دیگ شیک و مجلسی استفاده می‌کنند. اما به این سادگی‌ها هم نیست و یک پلوپز چندکاره تنها ...
ادامه مطلب
همچنین تمام یخچال ها و یخسازها باید از تجهیزات پخت و پز و پخت تا آنجا که امکان دارد دور باشند . این امر باعث مصرف کمتر انرژی و ایمنی غذاهای فرآوری شده می شود.
ادامه مطلب
در اینجا ما به تجهیزات پخت و پز ضروری برای رستوران ها می پردازیم : اجاق گاز صنعتی این وسیله ی همه کاره را می توان برای پخت غذا ، برشته کردن، سرخ کردن و بسیاری موارد دیگر استفاده کرد.
ادامه مطلب
مزایای پخت و پز در زودپز چیست؟ زودپز گازی; زودپز برقی; راهنمای استفاده زودپز قبل از اولین استفاده; قطعات زودپز برقی; راهنمای استفاده زودپز و بررسی حالت‌های مختلف دستگاه به صورت گام به گام
ادامه مطلب
از مهم‌ترین و پرکاربردترین تجهیزات پخت غذا می‌توان به اجاق گريل لاوا استون صنعتی، مایکروفر، فر دمکن برنج، ماهیتابه گردان، کباب پز صنعتی استیل، بویلر آب جوش، کباب پز ریلی اتوماتیک، اجاق پلوپز صنعتی، اجاق گریل صنعتی ...
ادامه مطلب
سرویس 5 پارچه کفگیر و ملاقه. 109,000 تومان. افزودن به سبد خرید. با لوازم پخت و پز ، شور و شوق آشپزی بقدری زیاد است که اگر لوازم پخت و پز در لوازم آشپزخانه تکمیل باشند لذت آشپزی را چندین برایر میکند ...
ادامه مطلب
تجهیزات پخت و پز. در آشپزخانه هر رستوران، تجهیزات پخت و پز نقش مهمی در تعیین کیفیت و کارایی عملیات روزانه دارند. در ادامه به بررسی دقیق‌تر هر یک از این تجهیزات و کاربردهای آن‌ها می‌پردازیم:
ادامه مطلب
مامان‌پز هم در زمرۀ امکان‌های جدید دنیای امروز است که به کمک بستری همچون اینترنت و به‌کار‌گرفتن شبکۀ توزیع، مانند پلی میان مشتری و آشپز قرار می‌گیرد و امکان برقراری ارتباط بین این دو را ...
ادامه مطلب
به طور کلی در ساخت این نوع فر توکار از درب شیشه‌ای و سه جداره استفاده شده است و در کنار آن این فر دارای نمایشگر ال‌سی‌دی، ۱۰ برنامه پخت، قابلیت گریل و جوجه گردان، پوشش داخلی آسان تمیزشونده و ...
ادامه مطلب
فروشگاه اینترنتی آ.اس.پ | خانه و آشپزخانه | پخت و پز. مودم 4.5G قابل حمل یوکیو هوآوی مدل Speed Wifi Next W05 به همراه 25 گیگابایت اینترنت یکساله. 1,498,000 تومان. موجود در انبار. فروش ویژه.
ادامه مطلب
اما آیا باید از فویل آلومینیومی در پخت و پز استفاده کنید؟ در طول دهه های 1960 و 1970، افسانه ای وجود داشت که آشپزی با ظروف آلومینیومی یا نوشیدن از قوطی های آلومینیومی باعث بیماری آلزایمر می شود.
ادامه مطلب
چطور از هواپز استفاده کنیم ؟ یکی از دغدغه های کاربران درمورد ابزارهای جدید لوازم خانگی در دنیای پخت و پز، خرید هواپز است. این وسیله به دلیل سادگی مکانیزم عملکرد و کارایی بالا، توانسته نیازهای گسترده‌ای را در جامعه ...
ادامه مطلب
پودر بکینگ پودر نوعی مایه خمیر کننده شیمیایی است، به این معنی که در طی فرآیند پخت و پز گاز تولید میکند تا سطح محصولات پخته شده را بالاتر ببرد. بکینگ پودر که از بی کربنات سدیم (جوش شیرین) و اسید ...
ادامه مطلب
بازگشت به بالا. خرید اینترنتی سرویس پخت و پز 5 پارچه پارس استیل مدل رایکا با رنگبندی سبز به همراه مقایسه، بررسی مشخصات و لیست قیمت امروز در فروشگاه اینترنتی دیجی‌کالا.
ادامه مطلب
پختن غذا در ظروف مسی چه خواص و عوارضی دارد؟ برای استفاده از ظرف مسی برای اولین بار چه باید کرد؟ پخت برنج، قورمه سبزی و آبگوشت در ظروف مسی مجاز است؟ مضرات طبخ غذا در ظروف مسی برای کودکان و نوزادان.
ادامه مطلب
بازگشت به بالا. خرید اینترنتی سرویس پخت و پز 7 پارچه مدل Modino با رنگبندی مشکی به همراه مقایسه، بررسی مشخصات و لیست قیمت امروز در فروشگاه اینترنتی دیجی‌کالا.
ادامه مطلب
جانمایی سینک ظرف‌شویی. مناسب‌ترین مکان برای جانمایی سینک ظرف‌شویی، مابین فضای یخچال و اجاق‌گاز در آشپزخانه است؛ زیرا مواد غذایی از یخچال خارج شده و در سینک ظرف‌شویی برای پخت‌وپز آماده می ...
ادامه مطلب
سرشعله (Titanium) با ۸۸ گرم وزن و ابعاد بسیار کوچک‌اش (کمتر از ۸٫۱ سانتی‌متر) یکی از سبک‌ترین سرشعله‌ها است. وزن سبک آن‌را بایستی مدیون جنس کم‌چگال، مستحکم و مقاوم در برابر خوردگی تیتانیوم ...
ادامه مطلب
Sous Vide (تلفظ "سووید") یک روش پخت و پز است که در آن غذای بسته شده با خلاء در یک حمام آب غوطه ور می شود و در دمای دقیق و ثابت پخته می شود. این روش دمای داخلی یکنواختی ایجاد می کند و آب طبیعی غذا را ...
ادامه مطلب
افزایش کیفیت غذا: یکی از فواید استفاده از ظروف سفالی افزایش کیفیت غذا است، ظروف سفالی حرارت را بصورت یکنواخت در کل ظرف پخش می کنند و این باعث می شود که غذا به خوبی بپزد و جا بیافتد. به همین دلیل ...
ادامه مطلب
قطعا استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی در پخت برنج ضمن آن که نیاز به آشپز ماهرتری دارد با اینکه هزینه اولیه کمتری برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی صرف می کنید اما هزینه های سربار شما را اعم از ...
ادامه مطلب
در اینجا لیستی از تجهیزات ضروری پخت و پز برای رستوران ها آمده است: فر: این دستگاه همه کاره از تجهیزات را می توان برای پختن، برشته کردن و بسیاری موارد دیگر استفاده کرد.
ادامه مطلب
به همین دلیل از ورق استیل ۳۱۶ در ساخت تجهیزات لوکس آشپزخانه استفاده شده است. ورق استیل با گرید ۴۰۰. در این گرید از ورق استیل بیشتر از عناصر کروم و مولیبدن استفاده شده است.
ادامه مطلب
یکی از تجهیزات پخت آشپزخانه صنعتی مهم برای پخت انواع سوپ ها، پاستا، برنج و غیره استفاده می شود دیگ صنعتی می باشد که سرعت کار را در آشپزخانه های صنعتی بسیار بالا می برند. باربیکیو صنعتی ...
ادامه مطلب
در ادامه به بررسی برخی از مهم‌ترین مزایای پخت القایی می‌پردازیم. 1. کارایی انرژی بالا : سیستم‌های پخت القایی بسیار کم‌مصرف هستند. این سیستم‌ها توانایی دارند که گرما را مستقیماً به ظروف ...
ادامه مطلب